Les ventes de plats surgelés cuisinés à base de bœuf ont reculé de 45% dans les grandes surfaces en France dans la semaine qui a suivi le scandale sur la présence de viande de cheval dans des plats «pur bœuf», ce qui représente un million d'euros de recettes perdues entre le 11 et le 17 février, selon Nielsen. Une désaffection qui se propage à l'ensemble des plats surgelés, qui reculent de 16% en valeur, et même à la totalité du rayon (-9%). Les marques nationales sont les plus touchées (-50%), tandis que les marques de distributeurs ne se replient que de 38%. Pour tenter d'inverser la tendance, Findus, Fleury Michon, Picard, Carrefour et Intermarché se sont engagés à garantir l'origine française de tous leurs produits à base de viande. Picard y ajoute des tests ADN «systématiques» depuis le 25 février.
