Le chef triplement étoilé de l'hôtel Meurice à Paris lance un magazine de gastronomie très haut de gamme. Yannick Alléno magazine s'adresse à une clientèle d'amateurs éclairés ainsi qu'aux professionnels de la gastronomie. Bimestriel de 140 pages, il propose à chaque parution plus de 40 recettes du chef, des conseils et astuces ainsi que des reportages, des interviews sur les personnalités et les entreprises de chaque spécialité. À la carte du premier numéro: Frédéric Lalos, Meilleur ouvrier de France en boulangerie, les couteaux Perceval (choix d'une lame lisse ou microdentée ?), le foie gras Rougié, l'ail noir d'Aomori et un dossier sur les secrets de la cuisson sous vide.
Périodicité: bimestriel
Cible: les amateurs de gastronomie
Mise en place: non communiquée
Prix: 9,50 euros
Éditeur: Laymon
Publicité: en interne
