Jean Ben-Illouz rejoint Sidièse, agence de communication responsable, en tant que responsable du développement. Depuis 2009, il était directeur associé d'Equicoop, société d'ingénierie du développement durable, après avoir travaillé au groupe Planet Finances. Spécialiste en ingénierie et management de projets, Jean Ben-Illouz a occupé durant sa carrière des postes de coordination auprès d'entreprises et d'associations en France, à Madagascar, en Inde et au Sénégal.
