C'est la part des Français souhaitant réduire leurs dépenses pour faire face à un imprévu ou pour adopter une consommation plus responsable, d’après les résultats de la dernière étude GfK Consumer Pulse Covid-19, réalisée au cours de la première semaine de novembre. À la clé, une évolution rapide des comportements d’achat particulièrement criante sur le volet alimentaire, où l’impact environnemental positif (bio, équitable, éco-conception) influence la décision d’achat à 55% (contre 32% pour le prix).
