La direction de Quick affirme, d'après les premiers résultats des analyses réalisées à sa demande par le laboratoire Silliker (Institut Mérieux), après la mort toujours inexpliquée d'un client le 21 janvier à Avignon, que ses produits sont conformes aux normes sanitaires en vigueur. Dans un communiqué, la chaîne de restauration rapide ajoute que des analyses de confirmation sont en cours auprès du laboratoire de référence de l'Agence nationale de sécurité sanitaire.
