L’ancien président de Nestlé France (2006 -2009) et d’Unilever Amérique du Nord (2009 – 2012) et fondateur de la plateforme d’innovation alimentaire Innit, lance FoodLM, une intelligence artificielle dédiée à l’alimentaire. FoodLM se revendique être la première IA intégrant « une validation scientifique des exigences en matière d’alimentation. » Les algorithmes ont été développés avec « des experts médicaux, des scientifiques, des nutritionnistes et des chefs de renom » et permettent de créer des images de plats et d’aliments ou des recommandations. Pour les distributeurs, l’outil permettrait de « réduire les coûts de production marketing » en shuntant les équipes design ou les studios, afin de produire davantage d’éléments marketing pour les réseaux sociaux.
