Le groupement qualité des huîtres Marennes Oléron a fait appel à Gulfstream Communication pour concevoir et mettre en œuvre un événement lançant, en deux soirées, la saison 2012 de ses coquillages, de retour sur les étals en octobre. L'agence a imaginé une «Fashion huître» en clin d'œil à l'univers de la mode et de ses défilés du mois d'octobre. Elle mettra en avant les différentes huîtres Marennes Oléron, telle les créations d'une collection (Fine de claire, Spéciale de claire, Fine de claire verte, Pousse en claire). L'agence sera également chargée des relations presse.